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料理往事:江戶時(shí)代的老菜譜

  • 日本劇歷史
  • 每集 45分鐘
  • <p>  《料理往事~江戶時(shí)代的老菜譜》是日本時(shí)…<p>  《料理往事~江戶時(shí)代的老菜譜》是日本時(shí)代劇頻道2013年2月9日至3月30日為止,每周六19 : 00 - 19 : 45放送的料理節(jié)目。全8回。<br/>  紀(jì)錄片以江戶后期的平民廚房為舞臺,登場人物每次烹調(diào)2種料理,搭配介紹飲食文化和相關(guān)的歷史小故事等。展示結(jié)合江戶時(shí)代的料理書 制作料理,將當(dāng)時(shí)人們食用的料理進(jìn)行再現(xiàn)。<br/>  第一集 奈良茶飯、即席香煎鰤魚<br/>  第二集 松軟雞蛋燒、鮟鱇火鍋<br/>  第三集 納豆汁、野豬火鍋<br/>  第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊<br/>  第五集 草莓汁、漩渦豆腐<br/>  第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋<br/>  第七集 柿衣、蒸壽司<br/>  第八集 鯛魚飯、竹筍羹</p>詳情

料理往事:江戶時(shí)代的老菜譜評論

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